Samsun’un Havza ilçesinde mesken bayanları, kışın tüketecekleri yiyecekleri imece tarzıyla hazırlayarak erişte ve çorbalık kesti.
Kış aylarında tüketilen erişte ve çorbalık hamurları, komşuların bir ortaya gelmesiyle imece tarzı açılıp pişiriliyor, kesilip kurutularak saklanıyor ve tüketileceği vakit ıslatılarak yenmeye hazır hale getiriliyor.
Ev hanımı Sevnur Şimşek, her yıl mahalledeki bayanlarla birlikte kış hazırlıkları kapsamında erişte ve çorbalık hamuru kestiklerini belirterek, “50 kiloluk bir çuvaldan 3 meskenin muhtaçlığını karşılayacak kadar erişte ve çorbalık çıkıyor.” dedi.
Nurşen Taşan ise sırayla komşulara erişte ve çorbalık kestiklerini belirterek, “Kışa kadar salça, konserve ve pekmez yapacağız. Bu işleri komşularımızla yardımlaşarak yapıyoruz. Hem konut iktisadına katkı sağlıyoruz hem de boş vakitlerimizi kıymetlendiriyoruz.” diye konuştu.
About The Author
More Stories
14 defa tıpkı yeri soydu, 15.’de yakayı eleverdi! O anlar kameralarda
Dün Süper Lig’de maça çıkan Oğulcan Çağlayan bugün 1. Lig’e transfer oldu
Samsun’da Polisten Kaçan Kuşkulu Yerde Yakalandı